Эпштайнс Клезмер Тов был основан Игорем (Итциком) Эпштейном в Кёльне приблизительно 15 лет назад. Игорь Эпштейн родился в Вильнюсе и вырос в Ростове на Дону в еврейской музыкальной семье. На своей Родине он получил классическое музыкальное образование как скрипач и альтист и джазовое как контрабасист. В Европе Игорь Эпштейн известен не только как виртуозный исполнитель, но и как шоумен, которому удаётся вовлечь в своё шоу своих слушателей и соединять воедино элементы фольклора, джаза и классики с еврейским юмором. Но всё же, его родной музыкальный язык – это Клезмер.
Эпштайнс Клезмер Тов имеет традиционный акустический состав, который может варьироваться от дуэта до секстета (скрипка, кларнет, гитара, контрабас, аккордеон или фортепиано и перкашн)